學與教博覽2024 — 以中國茶藝為STEAM教學方法

研究會探討如何以茶文化藝術為中心，應用科技、科學推動STEAM教學。講者作為茶文化藝術工作者，結合資優教學，成功指導學生研發出「茶博士」手機應用程式。透過分享校內由小組教學到校園推廣，再到校外展覽普及，並作跨文化品茶交流活動，成就今天以茶文化藝術為中心的創新的STEAM教學法，有助進一步推學界的動中國傳統文化藝術發展。講者喜見學生竟對中國傳統茶文化大感興趣，甚至擁有基礎認知，利於結合科技能力及文化智能上的延伸教學。

 

為此，這個計劃教授學生，如何以MIT App Inventor 2製作茶文化主題手機應用程式，教學生泡茶賞茶。當中，學生需測試不同水質、茶溫度、器皿如何影響茶湯的結果，製成大數據庫後，再應用於AI聊天機械人中。此外，「茶博士」亦配合實體茶檔上的霧化裝置，教學生從色、香的層次認識茶。

 

參與者可在此研討會中了解：

1. 如何以茶文化藝術為中心推動STEAM教學；

2. 如何將創客教育融入中國傳統茶文化教育，在校園及學界進行推廣；及
3. 展示如何以茶作媒介推動跨文化交流，發展學生的文化智能。