香菇

  不曉得今天是什麼特別的日子，我只是站在大門外就能嗅到由屋內傳來香氣四溢的食物氣味。我期待地打開大門，氣味更是撲面而來，狠狠地把我包圍着。以眼前所見到的食物猶如滿漢全席般豐盛，當中有蛋炒苦瓜、辣炒豬肚給我最喜愛的雞翅燜菇⋯⋯

  在別人眼中，這道菜式的主角不用多說也知道一定是那美味無比的雞翼。香菇只能是個微不足道的配角罷了，但對我而言，香菇才是重要的角色呀。

  倘若賦予香菇一種職位的話，他必定是一位出色的老師，為何？因為他的形狀恍似一把雨傘般，不管打風還是下雨，它都依然原封不動，默默地站在原地，保護着雨傘下正在茁壯成長的幼苗。守護着他們、等待着他們、希望在他們終有一天可以青出於籃，成為另一顆更結實的香菇來保護下一代。這正正就如老師對學生默默的守護，讓學生在良好的環境下學習及成長，並望他們將來成為社會的棟樑。

  而香菇的其中一個功效為防老長壽，他樂意獻上自己的生命來延長人們的生命，可見香菇這種以命抵命的行為正如老師對學生無私奉獻的精神，以及助人為本的心態，甚至可以為了學生而犧牲自己寶貴的生命。另外，香菇亦有着解毒增智的功效，就如《神農本草》所記載着服用耳菌類可「增智慧」及「排內毒」，因此香菇亦正有着增強人體智力及為身體排除有害毒素的功效。而老師亦與香菇一樣為學生「解讀增智」，每當學生犯錯時，老師都會以溫柔的態度向學生解說他們的錯處，矯正學生錯誤的思想，為他們解除心中的「毒」，使學生重回正道，不再重蹈覆轍。同時，學生可以從老師的教誨中吸取到當中的道理，令他們可以增長智慧以協助自身成長。甚至，我們亦可以在香菇直立在土壤的形態中看得出老師為人正直及正派的態度。

  因此，從香菇可使我們了解到人生道理。它教會我們應該為人正直，不要成為狡猾的小人，亦不應着重任何微小的利益而斤斤計較。同時亦應該以無私奉獻的精神及助人為本的心態去活着，看到別人有錯的時候更要幫助他人及矯正其身，使得人們重回正道。這種人生道理並非人人可實踐得來的，所以真叫人佩服。故此，人們應該要仿照着這種人生道理來實踐出更美好的將來。

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葵涌蘇浙公學 (S6A)