檸檬茶

檸檬茶是香港的特色飲料，深受香港廣大市民喜愛，基本上在香港任何一間港式或西式的餐廳都能尋到它的蹤影。可是，我作為一個土生土長的香港人，從來都沒有嘗試過這飲料，更沒打算去嘗試喝。

我從小都沒有對檸檬茶抱有良好的印象。在我的知識範圍裡，檸檬是酸的，紅茶是甜的，兩種截然不同的味道混出來的飲料又怎麼可能好喝呢？因此，我小時候，從不願意喝一口檸檬茶。

我不願喝檸檬茶還有另一個原因。小時候我喝過熱檸檬水，卻因為檸檬在熱水裡泡得太久了，又沒有加糖，引致整杯檸檬水變的苦澀。這事在年少的我留下深刻的印象，讓怕苦的我不再敢喝任何跟檸檬有關的飲料。

那一年我剛升上初中，正與同學一起到茶餐廳吃午飯。在好友的慫恿下，我神差鬼使得點了我從來不點的檸檬茶。吃著不想浪費的心態，我把一整杯都喝完，可它酸酸甜甜的味道卻讓我再回到教室裡都忘不了。

從我抱著忐忑不安的心第一次喝檸檬茶，到最終開始喜歡上這個很多港人都喜歡的飲料，都是因為它獨有的味道。檸檬還是酸的，茶還是帶著一絲甜的，但它們混在一起，再加一些糖時，就變成一杯讓人欲罷不能的飲料。

在那次之後，我研究了很多種檸檬茶的喝法，發現還是餐廳裡剛剛泡檸檬的檸檬茶最好。它不像泡了很久檸檬的檸檬茶，檸檬皮的苦澀已經滲透了整杯茶，不但檸檬和茶的味道被覆蓋，那苦澀是一般份量的糖都不能覆蓋的。它不像冷檸檬茶，雖然甜度喝熱檸檬茶差不多，可因為冷的關係，它需要下更多的糖去把它弄成和熱檸檬茶一樣甜。它更不像已包裝好的檸檬茶，除了甜之外甚麼味道都沒有，跟糖水沒兩樣。

喝著喝著，越來越覺得檸檬茶跟人生像極了。有人曾跟我說過，食物裡的五味就像表達了我們人生中所會經歷的不同事，有高興的，有悲哀的，有嫉妒的，有憤怒的，混在一起步就是人的一生嗎？檸檬茶不就是多種味道的混合嗎？就像檸檬茶不同喝法品嘗的味道和其材料比例不一樣，不同人過著不同方式的人生也不一樣。

泡過久的檸檬就像長期帶著負面角度看事的人擁有的人生。無論甚麼事情發生，不論壞的好的也罷，如果長期帶著負面的思想看待，過久了也會變得難過和顯得不如意，多少美好的事情也難以蓋過那股哀愁。

冷檸檬茶就像經常被拖延的人擁有的人生，等事情做完或做好決定時，茶都涼了。時間是不得人的，錯過時機，就算結果沒有大分別，可出來的結果還是沒有在對的時機那個好，或是需要更加多的努力才能得到原本的結果。

包裝好的檸檬茶就像被頹廢的人生，披著事一個人的生活的名義，卻每天都在虛度光陰，涼費時間，做一些並沒有建設性的事。這樣的人生只能算是金玉其外、敗絮其中，並不是真正值得紀念的人生。

反而，一杯剛剛泡好的檸檬茶，檸檬未被泡苦，茶溫還未變涼，加一少勺糖，整杯檸檬茶裡的檸檬和茶還未失去原本的味道，而那一少糖未拿飲料帶來一絲甜。這對我而言更想真正的人生。人生不如意事十有八九，可當我們樂觀去面對人生中不同的事時，人生也許沒有我們想像中那麼艱苦，反而在回想時反而會覺得值得懷念。