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人生調味料

作者: 何卓嵐 最後更新: 24/01/2018

我擦擦額上的汗珠,看著眼前冒著煙的菜餚,百般滋味湧上心頭,時酸時辣時苦時甜,各種滋味在舌頭上飄盪著。

在小六那年,「我要做醫生!」「我要坐飛機師!」班上的同學有如一群小鳥吱吱喳喳地討論著,好不熱鬧,終於輪到我發表:「我想做廚師!我希望開一間屬於自己的餐廳。」這時班裏頓時變得鴉雀無聲,一聲竊笑打破了寧靜:「哈!廚師只會在廚房裡做菜還會甚麼?只待在又熱又悶的廚房裡,全身都是汗和油煙味,而且自己開餐廳是遙不可及的事吧?」大家都笑了起來,我看着大家的笑臉,難道廚師不是可敬的職業嗎?難道開餐廳真的遙不可及嗎?讓人品嘗佳餚不是件值得驕傲的事嗎?同學的酸言酸語在我耳邊盪漾著,我不禁握著拳頭,心裡酸溜溜的,就如被繩子勒著一樣透不過氣。

嘲笑,這是第一種調味料,帶給我令人透不過氣的酸,為何人生要有酸的調味呢?

畢業後,發現開餐廳實在不是一件易事,租金昂貴,我並沒有足夠資金負擔,所以我兼職兩份工作,希望能存到足夠的金額。可惜,租金的上升速度好比職業運動員,即使我拼命地追,也追不過。為何我的人生是這樣?為何上天要戲弄我?人生在跟我作對,他用盡全力把我往後拉,佈置了不同辛辣的挑戰,好讓我知難而退。但我心中的熱誠卻沒有因而熄滅,還激起了更猛烈的火,讓我忍住這種辛辣的滋味,咬緊牙關地前進。

 挑戰,是第二種調味料,帶給我令人感到不滿的辣,為何人生要有辣的調味呢?

經過了七年的堅持後,終於存到足夠的金錢,租下一個鋪位,開了屬於自己的餐廳,但隨之而來的並不是甜味,而是苦。一整個月來,客人寥寥可數,我只能坐在椅子上,看着門外,盼望著客人的出現,可惜,結果卻是一次又一次的失望,原來熾熱的心被一盆冷水潑濕了。生意不佳,收入不夠維持生計,餐廳只是苟延殘喘,一個月後若情況沒有好轉,也只能倒閉。在這段時間,我每天都在門口用盡所有力氣叫賣着,喊得汗流浹背,為了省錢,只能靠着麵包填飽肚子,吃着淡而無味的麵包,卻總覺得品嘗到苦的滋味,吃着吃着雙眼突然感覺到暖熱,淚水如撒鹽般不停掉落。 

挫折,是第三種調味料,帶給我令人沮喪的苦,為何人生要有苦的調味呢?

半個月後,生意竟然大幅增加,我每次都會用心地炮製出美味的佳餚,而每次看見客人吃下菜餚後露出的微笑,總能令我內心一暖,那股熱誠重新被點燃起來。

原來,一道菜餚的好壞並非只靠單調乏味的甜,而是要五味俱全,被嘲笑的酸,是為了讓我認清我的目標;挑戰的辣,是為了讓我有更堅定的決心;挫折的苦,是為了讓我更懂得珍惜得來不易的甜,其實人生的種種調味料,都是為了塑造現今的你,為了讓人生變得更豐富和精彩。若沒有這些人生的調味料,雖然人生會過得非常順利,卻是淡而無味的。

我擦擦額上的汗珠,看著眼前冒著煙的菜餚,百般滋味湧上心頭,時酸時辣時苦時甜,各種滋味在舌頭上飄盪著,是菜餚的調味料,也是人生的調味料。

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