惜食飯盒 送上「溫飽」與「關心」

作者: 《社聯頻道》 最後更新: 14/07/2016

現時本港有超過百萬貧窮人口,當中包括不少的低收入家庭及長者。貧窮人士會盡量減省不同的開支以維持基本生活需要,根據社聯研究,由於房屋,教育及醫療等開支難以減少,結果他們選擇減少食物開支,吃少點吃便宜點。

另一邊廂,香港每日卻有多達3,600噸廚餘被棄置到堆填區,而部分剩食仍可以安全食用。有見及此,有社福機構直接由飲食業和超級巿場回收剩食,並加工為飯盒,為有需要人士提供食物援助服務,響應環保之餘,也能紓緩貧窮問題。

惜食堂營運經理周頌文表示,惜食堂於早上8 時到晚上11時運作,透過車隊在不同的時段於全港收集食物,包括:早上集中到酒店及會所回收食物,下午就到飯盒午餐供應商及酒店,晚上就到超過一百間超級市場回收食物。將全部食物收集到中央廚房,透過廚房團隊及安全檢查主任的檢查,將可食用的食物,再烹調做有益健康的飯盒及食物包,再捐給有需要基層。

惜食堂不單為不同的慈善機構提供飯餐,分發給有需要人士,亦會直接派飯餐給港島一個公共屋邨的獨居長者。惜食堂社工黃美儀指出,有些長者沒有申請綜援,只得二千二百元長者生活津貼生活,惜食堂在晚上不會派飯,所以會給予多一些菜,讓長者晚上可以煮食,減輕他們支出,有時還會派麵包,讓他們可以做早餐,希望回收的食物,可以減輕他們的經濟負擔。

有領取食物援助的長者表示,當節省了食物開支,他們可以把金錢用於醫療及買自己想吃的水果。此外,黃美儀亦表示,有些長者是獨居的,在香港沒有親人朋友,自己一個人,只得鄰居互相幫助,所以惜食堂同事每天派飯是一種關心。

其實,食物援助服務除了協助基層市民解決三餐溫飽之外,另一個重要功能是社會服務的介入點,例如有工友失業而需要領取食物援助,社福機構可以提供就業輔導服務;有子女的基層家庭領取食物時,亦可以提供功課輔導服務等。

食物援助服務為有需要人士送上食物,同時亦送上了一份「關心」,讓他們感受到社會並沒有忽略他們的需要。

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關鍵字詞: 貧窮|長者|食物援助|廚餘|環保

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