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協助孩子纖纖體

作者: 陳妙玲 |謝詠儀 最後更新: 03/06/2014

肥胖是健康的警告。不均衡的飲食習慣加上缺乏定時的運動似是現代都市人的生活寫照吧;而它們正是肥胖的主因。

肥胖對我們及我們的孩子來說有甚麼弊病呢?肥胖的人較多及較早患高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病、中風,還有最近在傳媒上經常報導的睡眠窒息症。

肥胖是可以醫治的,最好是預防,首先要由健康生活開始。健康生活包括良好的飲食習慣、適量運動、足夠休憩、愜意的人際關係,還有經常保持輕鬆愉快的心境。

不要以為孩子「肥肥白白」是可愛的表現,也不要以為孩子「食得」是健康的表現,又或是以為孩子到了「長高」的時期就會自動把肚腩上的「肥膏」「拉長」,就可以任由孩子胡亂進食。

健康生活習慣須從兒童期養成,所以協助孩子保持健康的飲食、纖纖體,絕對是家庭生活教育的一個重要目標。

 

為孩子報名參加纖體療程?

在選擇月刊第349期的「纖體技術及療程多誇大功效」文中指出:消費者委員會曾調查市面的纖體服務,發現不少減肥療程的聲稱功效成疑。

消委會收集的纖體廣告聲稱,所應用的技術包括電流、超聲波、激光、紅外線、真空或按摩等,唯全部廣告均強力暗示不用付出勞力便可減輕體重。儘管不少減肥療程聲稱都缺乏科學根據,但仍然吸引急於減肥,抱著不妨一試心態的消費者。

專家指出,減肥沒有捷徑,均衡飲食再配合適量運動,持之以恆,是最有效的方法。

詳細資料

 

你是否一個識飲識食的家長?

作為一家人的「健康經理」,你是否已「識飲識食」呢?試答下面的問題,看看自己了解的程度吧!

 

問題(一):是否應該讓孩子以「腸仔包」來做早餐?

答案:不應該,「腸仔包」還是少吃為妙

解釋:麵包屬於食物全字塔中的「吃最多類」,腸仔含大量脂肪是「吃最少類」,整體來說:吃太多的腸仔包也不是很好啊!可選擇較健康的吞拿魚包、火腿蛋包、提子包及麥包等,要緊記少牛油及少醬油啊!

 

問題(二):孩子不吃飯就不會肥?

答案:不要傻啦!

解釋:不吃飯你便會覺得肚餓,就會吃更多的肉或零食,使營養不均衡,這樣子很容易啊!況且飯是屬於五穀類即飲食金字塔最低層,進食份量應佔正餐的一半,其餘則來自蔬菜及肉類。即使不吃飯,也要吃粉、麵或粥等,才稱得上「均衡飲食」!

 

問題(三):孩子覺得清水不好喝,可以用其他紙包飲品代替一樣得?

答案:不要傻啦!

解釋:紙包飲品多數含糖,多飲對身體無益,更容易致肥,絕對不能代替清水之功用啊!可選擇清淡的中國茶、去油湯水代替部份清水。

 

問題(四):如果孩子少吃肉是否會不夠氣力?

答案:不要傻啦!

解釋:其實只要注意吃肉時去皮及去肥膏,那樣,吃肉也可以是健康的啊!少吃肉可多吃魚或用大豆製成的食品,如:豆腐,吃了一樣夠加啊!

 

不要再誤會啦!

誤解(一)

孩子每天不吃早餐可以減低卡路里攝取量,這樣就可以減肥啊!

正確資料:

三餐飲食必須定時進食。尤其早餐,我們經過一晚的休息後,身體需要吸取適當的能量,而早餐正正提供這些能量給我們的身體。

健康的早餐可選擇:

牛奶麥皮(可選用低脂/脫脂奶,要少糖)

早餐栗米片加奶(低脂/脫脂奶)

火腿通粉

麥包/方包(要注意塗在麵包上的牛油/植物牛油、果醬等要少)

飲品則可選用:

  • 牛奶(最好用低脂奶、脫脂奶,減少用花奶、煉奶)
  • 加鈣豆奶
  • 小杯果汁
  • (少糖)好立克、阿華田、美祿等

 

誤解(二)

我在孩子的粉麵中,加入大量醋,一方面增加胃酸幫助消化,一方面消除身體的脂肪,因為醋是酸的,或者可以溶解腸胃里的脂肪呢!

正確資料:

我們的胃酸濃度遠較醋酸為高。胃酸也不可溶解脂肪,醋怎麼可以溶解脂肪呢!

 

誤解(三)

飯是澱粉質,每餐又要吃一碗,加上有餸,每餐都會很飽;

不如我們每餐不吃飯,只用半碗能代替。既然少吃了半碗澱粉質,孩子就一定健康,不會過肥了!

正確資料:

飲食需要均衡。我們的身體需要從不同的食物中吸取不同的營養,澱粉質是其中一項。根據「食物金字塔」的規則,日常生活中我們的身體必須從飯、麵、麵包等穀類食物中吸取大量的澱粉質。再者,致肥的原因並非因為吸取澱粉質,而是欠缺均衡飲食及做運動的習慣。

每餐最好有三個元素:

(a) 澱粉質

(b) 蛋白質—即瘦肉(要注意去皮、去肥膏)、魚或豆類

(c) 菜、水果

 

誤解(四)

孩子不喜歡運動,食減肥藥輕而易舉,再補回一些維他命丸就可以減肥又健康了!

正確資料:

減肥藥是治標不治本的方法,如果飲食習慣沒有改變,一旦停藥,服用者的體重會回復至原來的體重,有些服用者的體重還可能上升呢!減肥藥只可在減肥療程中當輔助品,必須經醫生處方,才可服食,不同的維他命有不同的,功能,但部份吃多了反而有害,切勿胡亂服用各種中西成藥了。

 

誤解(五)

人人都讚我的孩子「肥得可愛」。

而且因為我的孩子肥,其他人都會特別喜歡接近他,與他做朋友呢!

正確資料:

肥胖會很多毛病,如心臟病、高血壓、糖尿病等致命的病症。而且身體肥胖起行動不便,還會被人取笑。「肥」都有好多壞處呢!

 

誤解(六)

吃飯和吃肉都會肥,那麼只給孩子只吃蔬菜水果吧!

正確資料:

從健康飲食金字塔內選擇各類食物,我們才可以吸收不同的營養素,單吃一、兩種食物是不能夠提供足夠的營養來應付我們成長的需要。其實只要吃飯和肉的份量適宜,注意烹調時要少油,進食肉時去皮及肥膏,少用汁加入飯內吃,這樣便可吃得健康。

 

誤解(七)

包含植物油不是動物油,多吃也不怕胖。

正確資料:

根據「食物金字塔」的規則,我們的身體不可吸收太多油份。其實植物油和動物油的熱量是相等的。

不過植物油,如花生油、栗米油、芥花籽油、橄欖油等,含有較高比例的不飽和脂肪酸,對心臟、血管健康較理想。

而動物油(如﹕牛油、肥肉、皮層、豬油、雞油和奶油等)含飽和脂肪成份較高,經常進食可導致體內的膽固醇含量過寓,增高血管桂塞、中風、冠心病等機會。

注意身體健康,無論動物油或植物油也不宜多吃呀!

 

誤解(八)

多吃薯仔會發胖?

正確資料:

薯仔屬五穀類,可取代飯量,配以適量的肉類及蔬菜,可以是一個健康的選擇。要注意烹調薯仔的方法,若是用水滾熱、用焗或烤熟的方法,便不用加油;但炸薯條或芝士牛油焗薯仔,會有較高熱量,固不宜多吃。

 

協助孩子纖纖體 

資料來源:香港小童群益會

原文出版日期:2005年11月28日

 

作者簡介
陳妙玲
陳妙玲

註冊社工,香港小童群益會內地服務成長動力社會工作專業發展與資源中心督導,前香港教育城親職教育顧問。

關鍵字詞: 健康 |肥胖 |飲食習慣 |飲食金字塔 |運動