家長童學
學前階段

如何培養幼兒「良好飲食習慣」

作者: 曾碧珊 最後更新: 23/04/2014

很多家長都希望孩子能遵守一些飲食規則,又樂於進食,做個健康又受歡迎的孩子。故此,如何自小培養良好飲食習慣,包括餐桌禮儀、衛生習慣、定時、定量在固定地方進食及均衡營養等,便成為很多家長十分關心的課題。

 

以下是一些培養幼兒良好飲食習慣的建議:

(一)適合幼兒的飲食設計

注重色、香、味-幼兒一般來說喜歡香脆的、咀嚼時會發出聲音的食物,而不太喜歡刺激性和深黑色的食物。不要切得太大塊,而且要切些花樣。食物份量宜少不宜多;當孩子要求加添食物時,家長便要給予讚賞。同一種食物,採用不同的烹調方法,例如不吃蛋,可以做蛋糕吃;不喜歡吃魚,可以吃魚柳飽。

 

(二)餐具多樣化

偶然用刀、叉進食可增加趣味性。

 

(三)食物內容多樣化

參考食物金字塔,改變食物內容,例如孩子不想吃飯,可以讓他換換口味,吃麵、粥、餃子等,可以增加進食的新鮮感。

 

(四)讓孩子也有參與

和孩子一起逛市場,讓孩子參與製作過程,藉此增加對食物的興趣及滿足孩子自主的訓練。

 

(五)足夠的運動量

體力消耗了,自然有「想食」的感覺。

 

(六)減少吃零食

不要讓孩子自行取零食;即使孩子拒絕吃正餐,也不能用零食替代。

 

(七)保持良好進食氣氛

避免進食時有分心的活動,例如電視、玩具等。避免用負面說話方式,例如:「你總是不肯吃飯,激死我!」宜用正面說話方式,例如:「吃得多,便會好像表哥般高大可愛。」

 

(八)妥善安排時間

將吃飯時間安排在心愛電視節目或親子玩樂時間之前,如果吃得慢,便減少享用上述權利的時間。

 

(九)堅持原則

假如孩子在指定時間內不能將飯菜吃完,家長便要將飯菜收走,告知孩子下餐才有得吃,中間不會有零食,家長的態度是堅定而不是疾言厲色。

 

(十)別與孩子討價還價

千萬不要讓孩子利用吃飯來要脅家長,例如用買玩具、看電視來交換。

 

吃飯是家庭生活重要的環節,一家人能愉快地進食,孩子便能享受「吃」的樂趣,也能促進家人的身心健康。

 

如何培養幼兒「良好飲食習慣」 

資料來源:香港小童群益會

原文出版日期:2006年3月27日

 

作者簡介
曾碧珊
曾碧珊

註冊社工,香港小童群益會兒童及家庭綜合活動中心中心主任。

關鍵字詞: 健康 |均衡營養 |食物金字塔 |零食