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由吃引出來的問題

作者: 鄭淑賢 最後更新: 30/04/2014

幼兒飲食行為問題

孩子不好好吃飯,跑來跑去、吃得慢、進食時東張西望、邊吃邊玩、用手抓食物來玩、偏食、食得少、硬要別人餵......等都是令家長頭痛的食飯問題。

家長一旦碰到孩子不好好地吃飯時,最大的擔憂是:

  • 怕孩子因而得不到均衡的食物營養影響成長和健康。
  • 妨礙母親處理其他家事。
  • 擔心孩子的不良飲食行為,象徵著孩子難以接受家長的教導。
  • 搶心由於經常性的「吃飯戰爭「」所引起的衝突,會影響親子關係。

 

影響幼兒飲食行為的因素

那為甚麼孩子不能好好地坐著吃完一頓飯呢?家長可以先就孩子的表現,找出關鍵的所在,才能對症下藥作出相應的調適管教。

 

孩子很偏食   

一.食物設計的問題

  • 食物種類變化少。
  • 烹調方法欠缺色、香、味的設計。

二.孩子本身的問題

  • 孩子本身對食物口味有|特殊的愛好。
  • 與嬰兒期進食經驗有關;
    • 例如母親第一次餵米糊時調得太調黏,使孩子難以下嚥,這不愉快的經驗,使孩子拒絕進食同類食物。
    • 或者孩子曾有過「梗骨」經驗。

三.家長管教的問題

  • 過份遷就孩子的喜好,形成習慣。

 

孩子拒食/ 食得少  

一.食物設計的問題

  • 食物種類變化少。
  • 烹調方法欠缺色、香、味的設計。
  • 味道太濃、太黏稠或有刺激性調味品。
  • 食物太大塊。
  • 一次過給他太多的食物。

二.環境方面的問題 

  • 餐具不移吸引。
  • 餐具、座椅、檯等不適合幼兒使用,進食困難。

三.孩子本身的問題

  • 運動量過少。
  • 劇烈運動後隨即進食影響胃口。
  • 生病、疲倦、情緒不穩定引致食慾不振。
  • 零食太多。
  • 幼兒的成長速度較嬰兒期為慢,胃口減少。

四.家長管教的問題

  • 過份嚴厲,使孩子產生抗拒,以食得少來要脅家長。
  • 餐具、座椅、檯等不適合幼兒使用,進食困難。

 

不專心進食 / 食得慢

一.食物設計的問題

  • 食物太大塊。
  • 份量太多。
  • 烹調方法欠缺色、香、味的設計。

二.環境方面的問題

  • 附近有令孩子分心的東西,如電視、玩具等。
  • 過份嚴厲,使孩子產生抗拒,以食得少來要脅家長。
  • 進食時,家長過於囉囌,或氣氛不愉快,影響胃口。

三.孩子本身的問題  

  • 幼兒期的孩子對周圍事物極感新奇有趣,容易分心。
  • 孩子進行遊戲當中,突然被母親中斷,
  • 強拉他吃飯,以致孩子一邊吃一邊仍然想著玩具。

四.家長管教的問題

  • 嬰兒餵食初期,母親隨著孩子這兒走,那兒玩地吃,養成習慣。

 

由吃引出來的問題 

資料來源:香港小童群益會

原文出版日期:2007年7月10日 

 

作者簡介
鄭淑賢
鄭淑賢

曾為香港小童群益會家庭生活教育主任。

關鍵字詞: 健康飲食 |健康飲食 |健康飲食 |偏食 |健康飲食 |管教