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培養孩子良好飲食習慣的一些建議

作者: 香港小童群益會 最後更新: 17/03/2014

環境方面

  • 隨時變換食物的擺放式樣;
  • 椅子和檯的高度要適中,如用高腳椅可防止幼兒邊食邊跑;
  • 給孩子買些圖案生動有趣而適合幼兒把持的餐具,製造愉快溫馨的進餐氣氛;
  • 孩子進食時,要拿走所有玩具及關掉電視機。

 

食物設計方面  

  • 幼兒多半不喜歡吃灰調的食物,如芝麻糊之類;
  • 他們比較喜歡吃一些香脆、咀嚼時會發出聲音的食物,間中可在飯中加入早餐脆米,製造有趣之進餐感覺;
  • 食物中不能加入太多刺激性的調味品,如蔥、薑、糊椒等;
  • 食物不能切得太大塊;不妨將食物料切些花樣;
  • 食物不應太乾,令孩子難吞嚥;也不應太多汁或用湯送飯;這會令孩子不能學到咀嚼及吞嚥;
  • 不可一次過給予孩子太多的食物,而且要在孩子真正肚餓時才給他吃;
  • 多變換食物的內容。例如孩子不想吃飯,可以讓他換換口味,改吃通心粉、麵條之類;
  • 多採用各種不同的烹調法,可以與孩子一起制定每周的餐單;
  • 如孩子不吃蛋,可改吃布甸、蛋糕之類;
  • 食物的顏色要盡量鮮艷,大部份的幼兒喜歡淺綠色及鮮黃色等顏色明朗的食物,如粟米、胡蘿蔔粒、青豆之類;
  • 嘗試「新的食物」之前,可向孩子作出「美味」的預告,如﹕「今晚有木瓜魚湯,很甜、很美味的,快些到今晚就好了。」

 

培養孩子良好飲食習慣的一些建議 

資料來源:香港小童群益會

原文出版日期:2007年7月17日

 

作者簡介
香港小童群益會
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香港小童群益會創立於1936年,服務目標包括關注兒童及青少年身心均衡發展,培育兒童及青少年成為對社會有貢獻的公民,加強家庭的功能,以及促進家長和社會人士對兒童及青少年的關注,特別是處於不利環境的組群,與服務對象及社會人士攜手為他們爭取應有的權利和福利。

關鍵字詞: 健康飲食 |健康飲食 |飲食習慣