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不多話，性格比較慢熱，但待朋友很好。愛塗鴉，喜歡動漫畫和電子遊戲，還喜歡一切神秘的東西。
廚房之不思議事件
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小校友愛回家
最後更新： 07/11/2018
每人的家中應該都有這個地方。
大家都知道它的存在，卻未必可以進去。即使可以進去，裏面的東西也未必能夠觸碰。若果小孩干犯了這些禁忌，甚至隨時會被大罵一場……這個既熟悉又陌生的地方叫「廚房」。廚房明明只是一個用來準備和烹調食物的房間，大人為何往往不讓小孩進去？是因為廚房埋藏了一些不可告人的秘密嗎？其實，廚房的確有不少不可思議的事情，現在讓我們嘗試拆解其中一部分——
1. 廚房的真名是「徐晃」？
你可能也聽過一些老人家會將廚房讀成「徐晃」，難道廚房和三國時期曹操的手下猛將徐晃有關係嗎？其實是沒有關係的。原來，根據《粵語審音配詞字庫》，「廚」字的讀音真的是「ceoi4」，和「徐」字一樣，反而我們慣常讀作的「cyu4」是異讀字。這正是語言會隨時代而轉變的例子，當大眾習慣了一個字的新讀音，那個讀音就會成為新的標準，這就是所謂的「約定俗成」了。
「廚」字的讀音
2. 煤氣的原料不是煤？
烹調食物需要熱力，因此煮食爐可說是廚房必備的設施，而煤氣爐則是其中一種最多家居使用的煮食爐。顧名思義，煤氣爐就是燒煤氣的，但是原來我們使用的煤氣卻不是由煤製造出來的。香港生產煤氣的原料主要是石腦油（又稱為白電油）和天然氣，由它們生產出來的煤氣會比較潔淨啊。
煤氣爐的火焰 by George Shuklin 
3. 不會發熱的電磁爐？
電磁爐也是廚房常見的加熱工具。如果你有使用過電磁爐，你可能會發覺在開啟電源後，除非你把金屬器皿放在爐面，否則它是不會變熱的，究竟這是為甚麼呢？其實電磁爐是使用電磁感應來加熱的，爐面下有一個大銅線圈，當有電通過時會產生磁場，能令金屬器皿底部產生電流和熱力。那就是說，使用電磁爐時，發熱的從來都不是電磁爐本身，而是金屬器皿呢！
電磁爐的外觀 by Qurren 
電磁爐的內部 by Wdwd
4. 雪櫃製冷之謎
食物在低溫的環境可以保存更長時間，廚房裏的雪櫃就是為了提供這樣的低溫環境而設了。那麼雪櫃又是如何製冷呢？關鍵在一種名叫製冷劑（亦即是雪種）的物質，它在攝氏零度以下也能吸收熱能，而由液體蒸發成氣體。其實雪櫃的裏面和外面分布了像人類腸道般迂迴曲折的密封管道，製冷劑會在管道內循環流動，吸收雪櫃裏面的熱能，再將熱能帶到外面釋放，從而降低雪櫃內的溫度，達到製冷效果。
製冷劑在密封管道內循環流動 by Daniele De Pietri, DensityDesign Research Lab
5. 微波爐的前世今生
1945年，一位名叫培西·史賓賽的美國工程師在雷達裝置上工作時，發覺放在他口袋中的朱古力竟然融化了。經過細心推敲後，他認為是雷達裝置放出的微波將朱古力加熱融化。他似乎因為這個發現而很興奮，開始嘗試用粟米和雞蛋等食物來做微波加熱實驗，亦利用磁控管將微波射進一個金屬箱內營造出一個更佳的實驗環境。將食物放進一個充滿微波的箱子裏加熱，這聽上來很熟悉吧。沒錯！這就是微波爐誕生的故事了。
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磁控管的原件 by Science Museum London
70年代的微波爐 by Pamperchu
拆解過一些關於廚房的不思議事件後，你現在應該對廚房有更多認識，還覺得它是個神秘的地方嗎？其實大人不讓小孩進廚房，並不是因為裏面有甚麼秘密，只是因為裏面有各種利器和加熱工具，對小孩來說比較危險而已。小孩當然不應該擅自走進廚房，但如果家人邀請你一起到廚房幫忙準備食物，你或者會發現到更多有趣的事情呢！
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