二十年後的自己

二十年後的自己：

二十年後的你到底如何？要是看到焗爐裏慢慢膨脹升起的蛋糕，心裡湧出一絲滿足感，請記得，那是二十年前的自己咬牙堅持而達到的。

你記得嗎？二十年前的你，還是一位初接觸烹飪的廚藝學生。在你雀躍地上第一課時，卻連煲和鍋都分不清，又不小心把做麵包的包皮弄穿了。老師用那輕蔑的眼神上下打量你，跟你說：「你可能真的不是烹飪的材料。」那刻的你，如同晴天霹靂，她不明白，烹飪這個機會是你用什麼換來的。

烹飪是你從小到大的夢想，小時候母親總覺得，懂得煮飯只能當一位廚師，做低下工作，不能「當飯吃」。於是，當你拿著學校烹飪班的回條，興奮地跑到母親身邊，告訴她，你想學習烹飪時，母親只是拿起筆，決絕地圈上「不參加」三字，之後吩咐你拿出其他補習班通告，一概簽上了「參加」。

你看到後，不禁哭了起來。母親說，要是你準時參加補習班，考試考到全班頭三名，並準時在八點前完成所有功課，那下個學期，你便可以參加學校舉辦的烹飪班。聽到後，你拼命努力地讀書，無論放學有多睏，你都會堅持專心上課，只希望能拿著好成績，跟媽媽交換著期待已久的烹飪課。

好不容易終於熬完了考試，你拿著你廢寢忘食，通宵達旦溫習的成果給予媽媽。媽媽看著你那試卷，滿意地笑了笑，然後爽快地給你報上了烹飪班，母親還說，要學就不要跟學校學，當然要去專業的烹藝學院學習正統的烹藝方法。你聽到後欣喜若狂，那天晚上，即使頂著一雙「熊貓眼」，你也興奮得不能睡著。那天是你第一個無眠夜。

那一天你蹦蹦跳跳，拿著自己親手挑選的圍裙去上課。到達後，你卻看見同學們猶如機器人般把所有所需用具準備好，完全沒有猶豫。你極快地放下物品，衝衝地穿上圍裙，再不熟練地邊看著食譜，邊拉開不同的櫃桶，心想：到地匙羹在哪裡？攪拌器呢？連最後一個到達的同學都準備好的時候你還在手忙腳亂地量糖、麵粉...... 老師看到這樣的情形，只冷冷地說了一句：「我沒告訴你要回家先熟悉食譜才來嗎？」

聽到後，你的眼淚不知不覺從眼眶中溢出。那時候的你不管老師的無情指責，不管同學的閒言閒語，你都是最晚離開教室，一定要自己在下一堂課前熟悉了不同器材的位置，每堂課前三天就預習食譜並在家中先試一次，更有三個月每天午飯只吃三文治，完全不跟朋友一起吃飯，就為了儲起錢叫媽媽替你買一個焗爐令你能夠在家中預習。即使沒有人知道，即使朋友全都當你怪人，你也不介意，因為你相信，只要你如同讀書般努力，你一定會被認同。

你的努力好不容易終於被老師看到。老師看到你後，淡淡地說：「果然將勤能夠補拙。」老師終於開始注意上沒有天份的你，但當你以為，這次烹飪學校的美食展籌備員應該有你份兒的時候，老師卻拒絕了你，並選上了其他的學生。你站在一旁，看著同學跟嘉賓雀躍地交談，看著自己眼前還沒洗的碗碟，你的思緒凌亂地結成一張網，越網越密，越網越密，緊得要把心臟勒死。回到家後，你躺在床上，一夜未睡，這是你第二個無眠夜。

可是今天早上起來，你看著你拇指被刀切傷的傷口，看著你那親手挑選的圍裙，看著你那疊還沒有空收拾的補習卷子，你還想放棄嗎？你還記得你當初這個機會是你怎樣換來的嗎？你還記得那時候你可以參與烹飪班那雀躍得一夜無眠嗎？你的基礎未穩，只要你繼續努力，老師肯定能看見你的光芒。要記得，當初你為什麼想要學習烹飪——是希望得到認同嗎？並不是，你只是單純喜歡烹飪而已。

所謂「人生不如意十常八九」，有多少人的人生是一帆風順的？每人的一生都會起起伏伏，我們只要保持初心，繼續在自己的崗位上努力，總有一天，我們也會在自己的舞台上閃閃發亮。二十年後的自己，你有放棄烹飪嗎？要是放棄了，請在看完之後重新審視自己的內心吧！不要害怕年紀問題，要知道，只要你肯踏出第一步，一切都還未算遲。

作者簡介

譚康恩

拔萃女書院 (S3Y)

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