我在「老香港」的文化中尋夢

   「人生中有歡喜， 難免亦常有淚，我哋大家在獅子山下相遇上，總算是歡笑多於唏噓。」( 羅文《獅子山下》作詞：黃霑)香港百年間經歷過無數風雨、波瀾起伏和老生活已逝的痕跡，終於一九九七年正式由英國殖民地回歸中國。香港的文化植根於中華文化，也與西方文化並存融合。但「老香港」的味道大家又知道多少呢？

 

      最近，我閱讀了《香港百年：住公屋、飲杯茶、賭馬仔，尋訪在地舊情懷，重溫久違人情味》這本書，書中記載了許多港人的集體回憶及心聲。現在就讓大家漫遊在「老香港」的文化長河中，就讓我來帶大家回憶香港百年的歷史吧！

    香港有「美食天堂」的稱譽，匯集了來自世界各地的佳餚，但其實香港人的地道小吃，一點兒也不輸給由西方傳來的美食。砵仔糕、車仔麵、龍鬚糖、燒賣等都是中國香港的懷舊小食。在全球化的影響下、香港人的「創新」與「包容」，令這些「街頭小食」更趨多樣化，更被改良及流傳到不同的地方。此外，家家必不可少的當然還有「藤條悶豬肉」！你們曾嘗過它的滋味嗎？

 

     「藤條悶豬肉」是我小時候最討厭的菜式，可這卻是我媽媽最拿手的名菜。一條細長的的藤條成為了我們家中最有威嚴的武器。別看它很細，但它的威力可不小！每當我默書或是測驗不及格時，「藤條悶豬肉」已成為我們家的家常便飯。幼時，我自以為把藤條藏起來，媽媽就會拿我沒辦法時，卻忘了還有拖鞋這個武器，抬腳一抽就能把那堪比核彈的武器抽出來，威力無窮，堪比藤條！然而媽媽的這個舉動也讓我成長不少，因為不想「藤條悶豬肉」再成為我的晚餐，所以我發奮圖強地學習，免得「少壯不努力，老大徒傷悲」。（《樂府詩集．卷三○．相和歌辭五．古辭．長歌行》）

 

     

      除此之外，唐餅也是香港懷舊小吃的一種，大家有品嚐過嗎？懷舊唐餅的種類多不勝數，例如：核桃酥、皮蛋酥、雞仔餅和老婆餅等。皮蛋酥的由來跟中國傳統文化有莫大關聯。皮蛋酥中的皮蛋，在中國文化中有傳宗接代、開枝散葉的寓意。此外，年幼的我還天真的以為「吃老婆餅就能娶得老婆」呢！

 

      而元朗可是唐餅的發跡勝地，「大同老餅家」想必也是許多元朗人的回憶！大同老餅家是位於元朗歷史最悠久的唐餅店，約有超過七十年的歷史呢！，「大同老餅家」由謝睦堯創辦。舊時的香港生活艱苦，造餅師期待「人人有飯開、有餅食」，故以「世界大同」之名創立「大同老餅家」。這體現了中華民族的「同舟共濟，仁民愛物」的精神。奶奶曾對我說：「他們的家店剛開業時，只出售花生糖和杏仁餅，直到後來才發展到今天的大同老餅家。」

 

     「世界上最寬闊的是海洋，比海洋更寬闊的是天空，比天空更寬闊的是人的胸懷。」——法.雨果。香港是中西文化匯聚的城市，中華文化對不同的節日文化兼容並包。端午節、中秋節、農曆新年等都是值得熱烈慶祝的中式節日，但西式的聖誕節是我每年最期待的節日之一！相信許多港人也與我一樣，很期盼這個盛大的西方節日，畢竟聖誕節是最能體現異國風情的節慶日之一！我每年都很期待學校的聖誕聯歡會舉辦的活動，期待著與同學交換禮物的喜悅，期待著參加聖誕舞會的喜悅，期待著與家人共進聖誕大餐的喜悅。因為聖誕節的到來也意味著完整的一年也接近了尾聲，與親朋好友們一起狂歡度過完整的一年！

 

    香港擁有多不勝數聞名世界的頂級學府，可在香港建立的第一間大學——香港大學有著不一樣的歷史。香港大學也是它見證了香港開埠以來的教育史，亦是香港歷史最悠久的高等教育機構。它的年齡比我祖母的年紀還要大，它有一百六十歲高齡的古堡宿舍,亦是香港大學四間傳統舍堂之一，還是歷史最悠久的建築。大學堂曾是英國商人城堡、傳教士修道院，日佔時期日軍基地。直到一九五四年由香港大學購入。這間大學是我一直以來的夢校，雖然現在對於我來說考入香港大學的距離還很遙遠，但有志者事竟成，俗話說：「鍥而舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。」（《荀子•勸學》）憑著我堅持不懈的努力去追夢！

 

     我這次在中國香港的文化長河中遨遊，是一件非常幸福的事。通過這本書，我了解到「老香港」的歷史和文化，也充分體會出中華文化的博大精深，兼容並蓄的精神。「放開彼此心中矛盾，理想一起去追。」( 羅文《獅子山下》作詞：黃霑)，願在未來我們仍能在文化長河中暢遊與交融，一起實現夢想！