通菜街中的唐揚炸雞塊

紅彤彤的太陽睡醒了，鳥兒哼著悠揚悅耳的歌曲，小販在街上大聲叫賣，風馳電掣的汽車在馬路上轟鳴地叫，不同的聲音混雜在一起，熱鬧非凡，這就是我小時候對「通菜街」的回憶，我凝望著手中的通菜街照片沉思。

突然，一雙大手在我眼前出現，爸爸說：「你發什麼呆？不是想出發去唐揚冰室嗎？」，「沒什麼，我現在就來。」我答應著。其實從我出生至今只十多年，記憶中的街道寥寥無幾，但我對通菜街卻依舊記憶猶新。

我是月白，並不是一個土生土長的香港人，但不妨礙我對香港歷史感興趣。在一次查閱資料時，我認識了「通菜街」，它位於旺角，由於這條道路的位置（芒角村），本來是種植通菜的低窪水田，所以就被命名為「通菜街」。在1970年代，這條街道開辟了露天小販購物區，主要販賣便宜的衣服及飾品，故被稱為「女人街」。現時，政府在通菜街的附近增添了許多新式的樓房，使通菜街越加熱鬧。通菜街唐樓林立，高樓大廈也四處可見，形成了一道道的高牆。今天，我到達了通菜街後，目睹有一位老人在街中摔倒，一位年輕人也沒有視而不見，從前「守望相助」的情誼沒有在車水馬龍的街道中消失，匆匆忙忙的香港人也保留了老香港的人情味。

今天，爸爸告訴我：「這條街道是許多香港人心中的童年回憶。」「時間飛逝，轉眼間通菜街已經從七十年代發展至今，銷售對象不再局限於女士，貨品逐漸多元化，各式各樣的家具用品、男女服裝和遊戲等應有盡有，可謂是包羅萬象，不到一百塊港元就能買到一件質量不錯的衣服，因為商品物美價廉，交通便利，吸引了多如牛看毛的外國旅客到訪。」我回應爸爸說：「這裏的故事見證著「東方之珠」由小漁港脫變為充滿活力的購物天堂，真是讓我大開眼界！」

今天，我見到通菜街的外圍增添了數不清的小食店，立刻拍照留念。這裏的人流量越來越多，人們接踵而至。我心裡暗想：雖然通菜街的變化日新月異，但這裏卻充斥著老香港的人情味，保留了昔日的街道故事，保存著歷史的建築。

黃昏的時候，我們到達了通菜街的唐揚冰室，這是我們常常光顧的小吃店，這裏的老闆廚藝精湛，我最喜歡吃的便是他做的唐揚炸雞塊，令人垂涎欲滴。老板性格磊落颯爽，熱情好客，客人一句「照舊」，老板按顧客慣常的點菜準備食物，店內氣氛其樂融融，讓人流連忘返。我手握與老板合照的相片，本想送給他留念。可惜，我尋找不到他，原來老闆因為疫情不幸去世了。突然，綠光一閃，通菜街精靈向我說:「老板的兒子曾跟父親做學徒，父親六時正上班，他則五時正上班，回店預備好所有開店的工作。他等師父父親回店後遞上熱茶，刻苦耐勞地求師父傳授技術。」我本以為老板離世這家冰室將不覆存在，沒想到老闆的兒子用愛繼承了這家冰室，把這份感情延續下去，也承傳了香港人「拼搏」的獅子山精神。

離去冰室時，我因為老板的離世黯然落淚，爸爸安慰我說：「老去光陰速可驚。鬢華雖改心無改，試把金觥，舊曲重聽，猶似當年醉里聲。」（宋‧歐陽修‧《采桑子》）「月白，世事無常，不要沉溺於過去的感傷中，應多想想快樂的事情，時至今日通菜街依然是門庭若市……」我心想：通菜街作為我所認識的寥若晨星的街道中之一員，它承載著一代又一代人的回憶，時代變遷，回憶不變，就如我每次到那冰室吃炸雞時，其實炸雞的味道也沒有什麼特別之處，只是回憶給它添加了許多分，就算老闆已經不在，不過過去那其樂融融的回憶讓我難以忘懷，深深刻在心裏。

金燦燦的太陽向我揮手道別，霓虹燈牌亮起，行人的談笑聲和美食的香味，逐漸出現，屬於通菜街的夜生活剛剛開始，時間改變一切，唯獨改變不了回憶。現今的通菜街與我早幾年前來的時候相比，可謂滄海桑田，物是人非，但通菜街的一切早已烙在我心坎裏。

作者簡介

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聖公會聖西門呂明才中學 (S3C)

我喜愛寫作。