舌尖上的一道菜:蝦多士

作者: 林振滔 最後更新: 31/05/2022

一碟香噴噴的蝦多士端放在我面前。那活潑的熱油仍在滋滋啦啦地起舞,半融的芝士和金黃酥脆的麵包糠裏包裹著整隻大蝦,鮮紅的蝦被熱氣帶動,彷彿仍在活蹦亂跳,與麵衣形成鮮明的對比。

我湊近一嗅,那香噴噴的氣味伴著鮮味一起侵佔我的鼻腔,令我垂涎三尺,恨不得把它們全部收入囊中。

我迫不及待地用手抓起一塊放進口中,發出「咔嚓」一聲; 鹹香的芝士,香軟的炸蝦和外脆內軟的吐司在口中炸開。雖然食材平凡,但當它們相遇,在口中交錯編織出層層奇妙的口感和味道,令人齒頰留香,回味無窮。

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