外婆的餃子

外婆的餃子

   新年又到了，我看著桌上豐盛的新年宴，慣常地夾起了一隻餃子嚐了一口，卻只吃到超級市場賣的現成餃子。我不禁大失所望，緬懷著那久違的味道⋯⋯

   以前，外婆經常會親自做餃子給我們吃。我還記得自己小時候會站在外婆身邊，看著她做餃子。外婆也不會把我趕走，只會專注地包起一隻又一隻的餃子。她先拿起一團麵團，把它按成扁扁一塊的，然後熟練地把餡料放在麵團上，再把麵團的邊緣用水沾濕、摺成半圓形，最後把餃子放進鍋子裏蒸，便做好完美的餃子了。外婆的廚藝無可挑剔，做出來的餃子不但美觀，而且香氣令人唾涎欲滴，咬下去時還會肉汁四濺呢！當我誇讚她的廚藝時，她總會笑咪咪地説：「妳喜歡的話我再做給妳吃，好不好？」就是這樣，餃子便成為了我家的「特產」，街坊們也常常託外婆做餃子給他們吃。

  直到前年，外婆突然宣布不再做餃子了，大家也若有所失，我也曾經請求外婆繼續做餃子。一天晚上，我對外婆説：「外婆，您再做餃子給我吃吧！」外婆看著自己疼愛的孫女，心也軟了，撫摸著我的額頭説：「好吧，外婆遲些做餃子給妳吃。」我歡呼著四處奔走，心中只想著再次品嚐外婆的餃子的喜悅。

   過了幾天，家中傳來了壞消息：外婆入醫院了！媽媽得知後，連忙帶著我去探望外婆。到了外婆的病房後，只見外婆正昏昏沉沉地躺在病牀上。據街坊所述，外婆是在街市買菜不久後突然昏倒的。我看著外婆在病牀旁邊的購物車，不禁心一沉：購物車內全都是做餃子的材料。外婆為了給我做餃子吃，連自己的健康也不理會，也出外購買做餃子的材料；而我竟然和外婆同住也不知道外婆的身體狀況，又為了滿足自己的食慾，不理會外婆的感受，要求她做餃子給我吃！在那刻，我為自己的無知和自私感到愧疚，哭了起來，只聽見耳邊傳來媽媽安慰的說話：「乖，別哭，外婆沒事的⋯⋯」

   自此以後，每逢我看見餃子，也會想起外婆的餃子的味道。雖然外婆已經不在了，可是她和她的餃子的味道仍會在我心中長存。

作者簡介

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拔萃女書院 (S1W)

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