《一種不可小覷的植物— 梅花》

                                                   《一種不可小覷的植物— 梅花》

   在植物界裏，有很多值得我們欣賞的花和草，例如可以吃蚊的豬籠草和堅毅不屈的白樺樹，但是我最賞識的還是梅花。

   梅花是一種用處繁多的植物。它的高度可達四至十米，樹幹有些是褐紫色的，有些是淡灰色的，還有的上面佈滿花紋。在一、二月份時，梅先會落下花，然後落葉。它的花有五個瓣，而直徑約一至三厘米。葉子在花落後隨即生長出來，葉子呈㰐圓形，而葉尖是箭形。它的果實在初夏成熟，果實呈圓形；果皮最初是綠色的，會漸漸變為黃色，有時果皮還會變成紅色；果肉是黃色的。

   梅花的果實是球形的，直徑是約一至三厘米，有短柔的毛，味道酸酸的，可以用來做梅干、梅醬、話梅、酸梅湯和梅酒等，還可以加入茶或中藥裏。梅花酒在日本和韓國十分受歡迎，它的味道甘甜，喝後可令呼吸系統𣈱順，是好酒！話梅在中國也十分受歡迎，作法是將梅子、糖、鹽、甘草放在一起，然後醃制，最後曬乾便可食用。總之，梅花的果實真的很有用處，帶給我們不少美食啊！

   其實梅花不只可以用來做食物，它還有藥用價值。它可以用來治療糖尿病。當夏天果實成熟時，用火炕二至三晚，再燜二至三天，直到變成黑色。這樣能製成中藥用的烏梅，它能改善糖尿病病人口燥咽乾的情況。另外，烏梅炒炭還可以止血。最後，在化學層面，烏梅含有蘋果酸成分，對老年糖尿病患者有很多功用。它還含有檸檬酸，可以幫助人降血壓和安眠。梅花的藥用價值很高，對病人很有幫助。

   通過說明梅子能造出來的食物和醫學作用，我希望大家再不會小看梅花，它是一種不可小覷的植物啊！

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拔萃女書院 (S2Y)