溫馨的煲仔飯

我們圍著圓形的桌子坐下，磨擦著雙手保暖。來這家大排檔，當然是為了品嘗這裡大名鼎鼎的煲仔飯。母親點了一個大的豆豉排骨煲仔飯後，弟弟積極地幫母親和我清洗碗筷，十分興奮。我有時看一看出菜處，有時又看一看對面馬路的巴士站，希望父親快點趕來，可以看到煲蓋被打開的美妙一刻。

但是，可能他與這個時刻沒有緣分吧！煲仔飯很快就被端上，大排檔的「伙計」把它小心翼翼地放在桌子中央的電磁爐上。然後用濕毛巾打開燙手的煲蓋，手法十分純熟。但為什麼這是個美妙的時刻？因為空氣會在一瞬間瀰漫著飯香和煙霧，增添神秘感。當煙霧消散後，煲仔飯𥚃的豆豉排骨會在燈光下像黃金般閃耀，十分吸引，所以我特別喜歡這一刻，只可惜父親錯過了。

在港式煲仔飯的瓦煲𥚃排骨堆砌著，它的肉汁猶如溪水般在石間穿插流進米飯𥚃，令米飯的口感增添了新的層次。而整個煲仔飯𥚃，我還是最喜歡不起眼的米飯。它雖然被壓在鍋底，但這是最能令我垂涎欲滴的原因。米飯被燒得帶點金黃，口感外脆內軟，搭配排骨一起放進嘴裏，多層口感每次都令我讚不絕口，欲罷不能。可是，看見外面冷清清的街道，我吞下變得「沒有任何味道」的米飯，開始感到有點失落。

突然，我聞一陣迅速的剎車聲，回頭一看，父親終於趕來了！他急速的向大排檔跑來，西裝外套像電影𥚃超級英雄的披風隨風輕輕揚起。他站在由大排檔桌子形成的一片海中，四周張望，尋找著我們。母親舉起手揮一揮，向示意父親。他一邊喘著氣坐在空座位，一邊小聲地道歉。母親微微一笑，向父親遞上剛為他盛的米飯。父親幸福地吃著米飯，同時又不忘分享他今天在公司發生的有趣瑣事。

我們一家人終於能坐在一起吃飯，米飯又變回如常般的美味，感覺無比的幸福和溫馨呀！

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