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不 少 家 庭 主 婦 在 中 午 時 帶 同 子 女 光 顧 食 肆 。 無 疑 是 減 省 了 煮 飯 洗 碗 等 瑣
事 。 但 錯 誤 挑 選 食 物 ， 會 為 子 女 建 立 壞 的 飲 食 習 慣 ， 對 他 們 未 來 的 健 康 佈
下 危 機 。 上 茶 樓 用 膳 ， 點 心 的 款 式 盡 是 煎 炸 ， 如 春 卷 、 鹹 水 角 、 炸 魷 魚 鬚
。 雖 然 香 口 好 味 ， 卻 會 有 極 高 的 脂 肪 。 一 條 春 卷 含 有 11.9 克 脂 肪 ， 已 佔 總
熱 量 的 77% 。 別 以 為 蒸 的 點 心 便 較 理 想 。 其 實 蝦 餃 、 燒 賣 內 的 餡 料 亦 不 乏
肥 豬 肉 ， 多 吃 無 益 。 況 且 ， 兒 童 盡 是 吃 點 心 ， 便 吃 進 過 多 的 肉 類 ， 欠 缺 五
穀 及 蔬 菜 的 食 物 。 就 算 改 吃 炒 粉 麵 或 炒 飯 ， 增 加 五 穀 類 的 選 擇 ， 卻 用 了 很
多 油 來 炒 。 吃 完 後 仍 看 到 剩 下 來 的 一 層 油 ， 相 當 肥 膩 。 較 低 脂 肪 的 選 擇 有
菜 薳 肉 片 湯 河 粉 ， 去 皮 的 白 切 雞 飯 加 一 些 蔬 菜 。 這 些 款 式 已 包 括 五 穀 類 、
蔬 菜 及 肉 類 的 組 別 了 ， 絕 對 符 合 食 物 金 字 塔 的 建 議 。
想 轉 換 口 味 ， 帶 子 女 到 茶 餐 廳 吧 。 不 過 就 別 點 那 些 炸 豬 扒 、 雞 翼 飯 或 午
餐 肉 公 仔 麵 。 魚 片 蒸 水 蛋 加 一 點 白 飯 、 青 菜 、 或 番 茄 茸 免 治 肉 燴 意 粉 等 款
式 ， 不 但 低 脂 肪 又 有 營 養 ， 兒 童 還 吃 得 歡 喜 。 至 於 漢 堡 包 、 薯 條 等 快 餐 食
物 ， 熱 量 相 當 驚 人 。 只 要 不 要 變 成 習 慣 ， 偶 然 進 食 未 嘗 不 可 。
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